2014
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从做手法到现在已有六年的时间,可谓成也手法,败也手法.除了手法,其他方面几乎一无是处.对于每一种手法,我都细心打磨,潜心钻研,取其精华,去其糟粕.有几个最实用,相对安全,
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为了保证绿豆的药性,绿豆汤的煮法亦有很多讲究:要点是绿豆下锅加水,大火一滚,取汤放冷,等汤颜色变成碧绿再喝,这里要注意不能多滚煮,若多滚煮颜色就会变成浑浊,那样就没有什么药性了。
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